Mat & drikke

Meny

Mat og drikke skreddersydd for hverandre. Her møtes kjøkken og bar i presise smaker og nye ideer – signert av Håvard Klempe og Jørgen Dons.

Bar

Restaurant

Barmeny

Akkurat passe til et glass (eller to).

Østers naturell

Ih: bløtdyr

65,- pr. stk.

Komboøsters

Nam jim sauce
Ih: fisk, bløtdyr

85,- pr. stk.

Brød og saus

Focaccia med eller uten currysaus
Ih: melk, hvete

100,- / 150,-

Crudo av Lyr

Sprø potetlefse, knutekål, hylleblomst og sprø ris
Ih: fisk, soya, hvete

210,-

Tartar av storfemørbrad

Bearnaisemajones, rødbeter, kapers, estragon og pommes alumette
Ih: melk, egg, sennep

235,-

Andevinger

Honning- og sitronpepperglaze, jalapeñomajones og eplebiter
Ih: egg, soya

255,-

Fritert kylling

Gochujang- og honningglaze, sitronmajones og agurk
Ih: egg, soya, hvete

255,-

Øl på tapp

Dahls

Ih: bygg

0,25 / 75,–
0,4 / 119,–

Juicy IPA

Ih: bygg, hvete

0,25 / 89,–
0,4 / 139,–

Guinness

Ih: bygg

0,25 / 85,-
0,5 / 165,-

Øl på flaske

Heineken

129,-

Ringnes Lite

129,–

Ramp Pale Ale

139,–

Nøgne Ø Brown Ale

139,-

Brooklyn Lager

139,-

Guinness Special Export

155,-

Alkoholfri

Det trenger ikke spinne for å smelle.

Kullsyrevann (pr. pers)

35,-

Brooklyn Special Effects

89,-

Gringo Mexican Lager

89,-

Galipette Cidre

99,-

Galipette Rose Cidre

99,-

Solo / Pepsi / Pepsi Max

65,-

Grapefruit Soda

55,-

Ginger Beer / Ginger Ale

55,-

Varmt

Svart kaffe

65,-

Pala Kaffebrenneri, inkl. påfyll

65,–

Smaksmeny

Liten meny fire retter

795,–

Drikkepakke vin og cocktails

745,–

Drikkepakke alkoholfri

495,–

Stor meny seks retter

995,–

Drikkepakke vin og cocktails

995,–

Drikkepakke alkoholfri

695,–

Her snakker vi selve kjernen av Kombo. Kominasjoner av mat og drikke, skreddersydd for hverandre. Består av utvalgte retter fra menyen vår.

Sett sammen din egen Kombo

Digg både som forrett, mellomrett og snacks.

Mellomstore

Crudo av Lyr

Sprø potetlefse, knutekål, hylleblomst og sprø ris
Ih: fisk, soya, hvete

210,-

Neper

Svart hvitløk, ristet gjær og fermentert aspargessaus
Ih: melk

195,-

Tartar av storfemørbrad

Bearnaisemajones, rødbeter, kapers, estragon og pommes alumette
Ih: melk, egg, sennep

235,-

Stracciatella fra Toddum gård

Norske tomater, N´duja og mandler
‍Ih: melk, mandel

195,-

Krabbetoast

Risotto og fennikel
Ih: melk, egg, skalldyr, hvete

225,-

Store

Feskball

Lardo, kantarell, kyllingskinn og blåskjellsaus
Ih: fisk, melk, bløtdyr

415,-

And

Nektarin, jordskokk og andesjy
Ih: melk

445,-

Ish-Kebab

Grillet Lion's mane, sommerkål, kebabdressing og paratha brød
Ih: melk, hvete

295,-

Små "attåt"

Brød og saus

Focaccia med eller uten currysaus 
Ih: melk, hvete

150,- / 100,-

Nypotet

Smør, havsalt og gressløk
Ih: melk

125,-

Fyll opp bordet (min. 2 pers.)

Beslutningsvegring? Del flere retter rundt bordet. Kjøkkenet velger og fyller bordet med favoritter fra menyen.

795,-

Dessert

Sitronterte

Pistasj og marengs
Ih: melk, egg, hvete, nøtter (pistasj)

185,-

Tarte tatin

Karamell, vaniljeis, krokan
Ih: melk, egg, nøtter (mandler)

195,-

Meny og priser kan variere.

Smaksmeny

Her snakker vi selve kjernen av Kombo. Kombinasjoner av mat og drikke – skreddersydd for hverandre. Består av utvalgte retter fra menyen vår.

Se hele menyen

Liten meny fire retter 695,–

Drikkepakke vin og cocktails 695,–

Drikkepakke alkoholfri 495,–

Stor meny seks retter 995,–

Drikkepakke vin og cocktails 995,–

Drikkepakke alkoholfri 695,–

Fra Vedovnen

Se hele menyen

Focaccia 100,- / 150,-
Med eller uten saus
Ih: melk, hvete

‍‍
Gratinert blåskjelltoast 245,-
Hvitløk, sitron, og estragonsmør
Ih: fisk, melk, bløtdyr, hvete

‍

Grillet Sei 345,-
Chimichurri, tomat, hollandaise.
Ih: egg, melk

‍

Fra Grillen

Se hele menyen

Grønnsaker fra Frosta 135,-
Ih: melk‍

‍

Bakt potet 185,-
Kombostyle
Ih: melk, soya, hvete

‍

Gratinert trøndersopp 325,-
Hummus, sprø kikerter og mandler, raita og romescosmør
Ih: melk, mandler

‍

Piggvar på beinet 425,-
Tamarind, Kombo's furikake, sesongens currysaus
Ih: fisk, melk, soya‍‍

‍

Kyllingbryst 395,-
Sprøtt kyllingskinn, butter chicken sauce og cheese bread
Ih: melk, hvete

‍

Kamskjell 225,-
Misosmør, asparges, trøffelponzu
Ih: Bløtdyr, fisk, hvete(soya), melk

‍

Dessert

Se hele menyen

Nyrkrem med myske 185,-
Salt karamell, friske bær, gjøkesyregranité og sorbet
Ih: melk

‍

Berlinerbolle 175,-
Dulce de leche-krem og rosesukker.
Ih: hvete, melk, egg

Barmeny

Akkurat passe til et glass (eller to).

Se hele menyen

Østers naturell 65,– per stk.
Ih: bløtdyr, melk

‍

Østers Rockefeller 85,– per stk.
Ih: Bløtdyr, melk, egg, hvete
‍

Hummus 135,–‍

‍

Blåskjelltoast 245,–
Ih: Bløtdyr, melk, hvete, fisk

‍
Brød og saus 145,–
Ih: Melk, hvete

‍

‍
Krokett 175,-
Ih: Melk, hvete, soya, egg, bløtdyr

‍

Blåskjell 175,–‍
Ih: Melk, fisk, bløtdyr

‍
Gyoza 75,– per stk
Ih: Melk, skalldyr, bløtdyr, soya, hvete, fisk, nøtter
‍

Grillspyd 245,–
Ih: Melk, soya, hvete, egg
‍

Smeltet ost og brød 295.–
Ih: Melk, hvete

‍

En slags "korean fried chicken" 245,–
Ih: Soya, hvete, fisk

‍

Cocktails

Sikrer stemningen uansett hva du skåler for.

Se hele menyen

Mocktails

Det trenger ikke spinne for å smelle.

Se hele menyen

Leaf & Lush

Three Cents Fig Leaf Soda, Martini Floreale, Amaro Lucano 0 %

‍

Alle mocktails 125,-

Strawberry Ember

Glørstekte jordbær, Gordons 0 %, Three Cents Grapefruit Soda

Øl

Se hele menyen

Vin / Champagne

Se hele menyen

Whisky / Brennevin

Se hele menyen

Alkoholfri

Det trenger ikke spinne for å smelle.

Se hele menyen

Kullsyrevann (pr. pers)

55,-
‍

Brooklyn Special Effects

89,–
‍

Gringo Mexican Lager

89,–
‍

Galipette Cidre

99,–

‍

Solo / Pepsi / Pepsi Max

65,–
‍

Grapefruit Soda

55,–
‍

Ginger Beer / Ginger Ale

55,–

Reserver bord i restaurnaten

Reserver bord i baren

Book bord

Klar til å reservere bord?

Gå til booking her

Abonner og få nyheter først

💌

Smaksmeny

Fra Vedovnen

Fra Grillen

Dessert

Barmeny

Cocktails

Mocktails

Øl

Vin / Champagne

Whisky / Brennevin

Alkoholfri

Reserver bord i restaurnaten

Reserver bord i baren